Berlinerboller
ingredienser:
- 200 ml lunket melk
- 25 ml olje
- 20 gr gjær
- Halv skje sukker
- Litt salt
- 1 egg
- 350 gr hvetemel
Tilberedning:
Rør sammen melk,sukker og gjær
Ha i halvparten av melet
Ha i olje,salt og egg
Rør dette sammen
Legg til mer av melet
Legge til 25 gr hvetemel til og mikse det med skje
Så legge til litt hvetemel på deigen
Og sette "håndkle over"
Og la det stå til deigen dobbel seg ca 30-50 min
Kna deigen godt og kjevle den ut
Stikk ut rundinger med et glass og legg et klede over i 20 min
Varm opp olje i en kjele og stek de. Først på en side så snu de.
Ha på lokk,men når de snues trenges ikke lokk.
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar