Borsjtsj (Russisk rødbetsuppe)

Borsjtsj (Russisk rødbetsuppe)  ingredienser:-  ½ kg Bibringe eller høyrygg  1 ½ liter Vann  1 ss Salt  1 stk Laurbærblad  2 - 3 korn Pepper  1 stk Hvitløkbåt  ½ stk Purre  3 – 4 stk Persillestilker  3 – 4 stk (250 g) Rødbeter   1 bit (50g) Sellerirot  1 stk Poteter  1 stk Løk  ca. 150 g Hodekål  1 ss Margarin eller smør  ca. 200 g Hermetiske tomater  1...

Read More

God, gammeldags fiskegrateng

God, gammeldags fiskegrateng   ingredienser:- 6 dl Makaroner (nudler)  2 pakker á 625 g Frossensei 2 store Purreløk  3 stk Egg  Hvit saus: 200 gr Smør  3 ½ dl Hvetemel 1,8 ltr Melk  Etter behov Salt  Etter behov Pepper  Etter behov Muskatnøtt  Etter behov  Kavringstrø Røres i den hvite sausen Egg  Tilberedning: Nudler kokes og vannet siles av i et dørslag. Fisken tines...

Read More

Fargeglad tomatsuppe

ingredienser:- 2 stk Løk   1 ss  Olje   1 av hver Paprika (rød, grønn, gul)  1 stor boks Skinnfrie tomater  1 liten boks Maiskorn   ca. ¾ l  Hønsekraft (buljong)   smak til  Salt, pepper   1 stk Laurbærblad   smak til  Timian eller Basilikum   1 stk  Hvitløksfedd    ½ dl  Hvitvin     Tilberedning:  Grovhakk løken og fres den gyllen...

Read More

risgrøt oppskrift

risgrøt oppskrift ingredienser: Kopp hvit ris vasket og avviklings ½ kopp sukker 2 ss stivelse ts vanilje 2 kopper melk ½ kopp vann For dekorere: nøtter Tilberedning: 1. I en kjele på bålet, koke vann og deretter legge til ris og blader til full modenhet. 2. Når kokt ris, tilsett sukker og melk og rør over svak varme. 3. Stivelse kan løses i en kvart kopp vann og tilsett ris med vanilje og rør til blandingen blir så løftet...

Read More

Spaghetti med kjøttsaus og ost

Spaghetti med kjøttsaus og ost ingredienser: Kjøttdeig (1 eller 2, alt etter hvor mye du ønsker Spaghetti Tomatpuré eller ketchup 1 løk Mel og vann Ost 1 liten boks mais 1 gulrot Tilberedning: Koke spaghetti på vanlig måte, ha gjerne olje i vannet så spaghettien ikke klistrer seg fast. Bland 2-3 ss mel med et par dl vann og bland godt. Kutt løk i småe biter. Stek kjøttdeig og krydre med salt...

Read More